餐飲品牌策劃公司分享餐飲空間設(shè)計(jì)方案細(xì)節(jié)分析-鹿與設(shè)計(jì)

　　餐飲行業(yè)的品牌設(shè)計(jì)公司認(rèn)為，現(xiàn)在隨著消費(fèi)者對餐飲體驗(yàn)的需求越來越高，餐廳裝修的設(shè)計(jì)方案也追求多樣化。當(dāng)然，在多樣化的同時(shí)，餐廳的設(shè)計(jì)也要考慮到顧客和員工的活動和走道的合理性，以及餐廳自身的特點(diǎn)和顧客群體。餐廳只有巧妙合理的利用空房間，才能發(fā)揮其價(jià)值。圍繞餐廳空和餐廳空的設(shè)計(jì)，下面品牌餐飲設(shè)計(jì)公司來談?wù)劜蛷d裝修設(shè)計(jì)中的一些要點(diǎn)。

　　1.空之間的分配

　　品牌設(shè)計(jì)公司認(rèn)為餐廳的空房間配置比較簡單，主要是前廳、后廚、衛(wèi)生間?？蛷d所占空的比例應(yīng)該是最大的，也是空設(shè)計(jì)中最重要的地方。其次是廚房。對于廚房來說，最關(guān)心的應(yīng)該是衛(wèi)生，所以廚房所占的空空間不一定要大，但一定要保持干凈衛(wèi)生。

　　2.設(shè)計(jì)風(fēng)格

　　相對來說，餐廳的空房間比較簡單，主要是前廳、后廚和衛(wèi)生間。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)之間的競爭日益加劇。因此，酒店裝修的設(shè)計(jì)理念必須新穎前衛(wèi)，足以吸引顧客的眼球，才能在眾多酒店中脫穎而出。所以，訣竅很簡單，就是創(chuàng)新，做一些別人沒想到或者不敢嘗試的事情，從而站穩(wěn)腳跟。

　?、偻庥^裝飾。

　　大門的裝飾是關(guān)鍵。一般商業(yè)店鋪數(shù)量較多，經(jīng)營項(xiàng)目種類較多。店面裝修因城市位置不同而不同，其設(shè)計(jì)方案和設(shè)備規(guī)格也不同。所以室內(nèi)裝修方案的內(nèi)容和細(xì)節(jié)都沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

　?、谏侍幚?。

　　餐廳內(nèi)部裝修的色彩處理對提升店鋪的外觀有著重要的作用。餐廳的裝飾應(yīng)充分利用色彩的對比與和諧，以加強(qiáng)造型的藝術(shù)特色，達(dá)到外觀豐滿的效果，創(chuàng)造視覺魅力。一般來說，店面的色彩以明亮、溫暖為主，突出的部位或重點(diǎn)部位可以根據(jù)其形態(tài)特點(diǎn)和商業(yè)建筑裝修的需要，搭配相應(yīng)的對比色空。選擇合適的主色調(diào)，如深色來襯托室內(nèi)的家具和餐具，或活潑明亮的顏色來營造舒適的用餐氛圍。為了增強(qiáng)店鋪的識別度，店鋪標(biāo)志、logo圖片和招牌等。，店面裝修要正確運(yùn)用材料的質(zhì)感、紋路和自然色彩。

　　3.餐飲服務(wù)設(shè)施的配置設(shè)計(jì)

　　①前廳

　　酒店空房間的裝修風(fēng)格其實(shí)是由餐具決定的。餐桌上的各種餐具會給整體風(fēng)格帶來不同的感受，所以在選擇餐具的時(shí)候一定要慎重。簡約現(xiàn)代的風(fēng)格給人舒適大氣的感覺。這時(shí)候餐具的選擇應(yīng)該是玻璃或者深色的餐桌，加入一些現(xiàn)代元素，搭配時(shí)尚的餐布桌椅，會給人超前潮流的感覺。并根據(jù)餐廳的功能，確定墻面和地面的材料。比如小房子可以用鏡子來裝飾墻面，可以擴(kuò)大視覺效果，地面要用容易清洗的硬質(zhì)材料。在餐廳空房間里，可以使用一些能提高人食欲的裝飾品，如花草、水果或令人難忘的風(fēng)景圖片等。

　?、诤髲N

　　廚房裝修設(shè)計(jì)最重要的是廚房設(shè)備的完善。廚師一般選擇白色為主色調(diào)，搭配灰色等淺色，這樣整體看起來會干凈整潔。選擇質(zhì)量好的廚具，安全衛(wèi)生優(yōu)先，讓顧客在酒店用餐放心，提高顧客回頭率。

　?、坌l(wèi)生間。

　　衛(wèi)生間的設(shè)置要合理，方便顧客使用，顏色要規(guī)整，安靜舒適，光線要柔和。衛(wèi)生間應(yīng)與餐廳在同一層，以免造成不便。標(biāo)記清晰而明顯。記住不要離廚房太近。

發(fā)布者：蕨四